ESTUDIOS DE CARACTERIZACIÓN DE ZONAS VITIVINÍCOLAS
EN UNA WEB LIBRE Y GRATUITA
Es el resultado de un proyecto llevado adelante
por la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) junto con el Banco
Interamericano de Desarrollo (BID), el Ministerio de Economía de la Nación y el
Consejo Federal de Inversiones (CFI). Los primeros datos publicados
corresponden a las regiones productivas de Mendoza, San Juan, Salta y Tucumán.
La importancia estratégica de contar con esta información, el caso inédito de
Argentina y la oportunidad que tienen las bodegas para comunicar mejor sus
vinos.
La
vitivinicultura argentina ya tiene disponible información sobre las
características físico-ambientales y homogeneidad de las regiones productivas
de Mendoza, San Juan, Salta y Tucumán, expresadas a partir de su
geología, suelo, clima y paisaje. Se trata de la primera parte de un ambicioso
proyecto de investigación que a fin de este año se completará con el resto de
las zonas vitivinícolas del país, convirtiendo a la Argentina en
el primer país productor de vinos del mundo en tener estudios de
caracterización de sus zonas bajo una misma metodología de investigación.
El lanzamiento se llevó a cabo el 7 de septiembre en el Templo del Vino
en San Martín, (Mendoza), a través del primer Seminario sobre
Caracterización de Regiones Vitivinícolas con especial foco en
Mendoza, San Juan, Salta y Tucumán.
La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) junto
con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Ministerio
de Economía de la Nación y el Consejo Federal de Inversiones (CFI) organizaron
una jornada de trabajo técnico-científica para conocer y debatir los resultados
de los estudios físicos y ambientales realizados en cuatro provincias de las
zonas vitivinícolas del país, con financiamiento del BID, y luego extendido a
todo el resto de las zonas vitivinícolas de la Argentina con financiamiento del
CFI.
La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) es un organismo
público-privado que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir
con los objetivos del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2030 (PEVI),
asumiendo el desafío de transformar el sector vitivinícola y potenciar, con
visión estratégica, sus fortalezas y oportunidades en el mercado global del
vino, del jugo concentrado de uva, de las pasas y uvas de mesa.
Ante un auditorio con la presencia de más de 250 personas y
participantes virtuales que siguieron la presentación vía streaming, se dieron a
conocer las características físico-ambientales y homogeneidad de dichas
regiones vitivinícolas. Para ello, disertaron Destacados especialistas nacionales en la temática -que estuvieron a
cargo de los estudios y que forman parte de organismos técnicos como INTA,
Universidad Nacional de Cuyo y el CONICET. Asimismo, el evento contó con la
presencia del experto australiano Rob Bramley, de la Agencia de Ciencia
de Australia, quien analizó las tendencias y utilidad de este tipo de
estudios de zonificación realizados en regiones vitivinícolas de Australia,
Nueva Zelanda y Estados Unidos.
Durante el Seminario se presentó la Plataforma de
Caracterización de Regiones, un enlace que estará alojado en el sitio web
del Observatorio
Vitivinícola Argentino y en la web del Plan Estratégico Vitivinícola al 2030 y se
dieron las pautas generales sobre cómo aprovechar el uso de las más de 1.500
capas de información edáfica, climática y paisajística de las regiones
estudiadas disponibles de forma libre y gratuita para todas las bodegas
y profesionales del vino para potenciar el conocimiento y la comunicación del
vino.
"COVIAR es una institución que ejecuta un plan estratégico y todo
lo que tenga que ver con apuntalar al sector y su desarrollo. Y articula con el
resto de las instituciones que permitan y contribuyan a agregar valor a la
vitivinicultura", destacó Mario González, presidente de COVIAR, durante la
apertura del Seminario.
"Por todo lo hecho con orgullo me siento contento de que el BID
participe y se asocie a una actividad tan noble como la vitivinicultura, con
alto impacto y valor agregado", destacó Agustín Aguerre,
representante del BID en Argentina, quien estuvo en Mendoza para la
presentación de los resultados del proyecto que fue financiado por el propio
organismo multilateral de crédito.
Con el objetivo de llevar a cabo un Programa de Vitivinicultura
Inteligente (PVI) que contribuya a incrementar la productividad, calidad y
competitividad del sector, a fines del año 2020 la COVIAR firmó un convenio de
cooperación técnica con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) por el que
llegaron "recursos no reembolsables" por un total de U$S350.000 para
la financiación de estudios sobre caracterización de los principales oasis de
regadío de las provincias de Mendoza, San Juan y Salta. La tarea se extenderá
al resto de las regiones vitivinícolas de la Argentina gracias al aporte del
CFI y los gobiernos provinciales, cuyos resultados finales serán presentados a
fines de este año 2023.
"Agradecemos a todos los que han hecho posible este trabajo de
caracterización. Sobre todo, a los equipos técnicos. El vino es identidad,
lugar y experiencia. El tener estos estudios de caracterización nos dan herramientas
para profundizar una construcción de largo plazo, que se irá enriqueciendo con
el aporte de todos y para el uso de todos desde un sitio abierto y común para
comunicar mejor el vino", afirmó José Alberto Zuccardi,
bodeguero y vicepresidente de COVIAR, quien agregó "esto era un
sueño y ahora es una realidad que se completará en noviembre. Es un logro muy
importante para la vitivinicultura, cuya real dimensión iremos apreciando con
el correr del tiempo".
"El que exista COVIAR es un valor fundamental para hacer estos
estudios, porque marca el trabajo de articulación institucional público –
privado con un sector científico técnico altamente calificado. Nosotros estamos
orgullosos de lo que se ha hecho y es la primera vez que se ha usado la misma
metodología para estudiar las características de suelo, clima y geografía de
todas las zonas vitivinícolas de Argentina", afirmó Claudio
Galmarini, director en Mendoza del INTA y miembro del Directorio de COVIAR
a cargo de la unidad ejecutora de Investigación, Desarrollo e Innovación, quien
agradeció a todo el equipo de profesionales que participaron y aportaron a este
trabajo y a las bodegas que dejaron ingresar a sus propiedades y fincas para
que puedan ser estudiadas.
La información de los Estudios de Caracterización de Mendoza, San
Juan, Salta y Tucumán puede consultarse de forma abierta y gratuita desde
los sitios web del Observatorio Vitivinícola Argentino y
del Plan Estratégico
Vitivinícola en su actualización al 2030.
Nota: Más información
sobre el PEVI 2030 en www.pevi2030.com.ar
Fuente: COVIAR - Corporación Vitivinícola Argentina.
Video transmisión
streaming???
https://www.youtube.com/live/tyU7nmQGWhM?si=Ns3eQIwm84CJN57X
https://www.youtube.com/watch?v=tyU7nmQGWhM